MENÚS DEGUSTACIÓN

FORMENTERA

 

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Viernes y Sábado

de 20 a 23

ATARDECERES EN ROSAMAR

TODOS LOS VIERNES Y SÁBADOS A PARTIR DE LAS 20 h ELABORAMOS PARA TI UN MENÚ DE DEGUSTACIÓN QUE PUEDES  DISFRUTAR DESDE NUESTRA AMPLIA TERRAZA MIENTRAS SE PONE EL SOL.

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

ROSAMAR

BISTRÓ

30€

POR PERSONA

 

Menú Degustación

VIERNES

 

PRIMEROS PLATOS 

(A elegir)

1. Huevos rotos con sobrasada ó escamas de Jamón ibérico.

2. Croquetas de bacalao  con parmentier y ali oli  negro.

SEGUNDOS PLATOS 

(A elegir)

1. Presa o secreto ibérico braseado.

2. Hamburguesa vegetariana con guarnición de verduras. 

POSTRES

(A elegir)

1. Carpaccio de piña.

2. Mouse de chocolate con pan y escamas de sal regadas con aceite de Formentera. 

BEBIDAS NO INCLUÍDAS

 

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Menú Degustación

 

SÁBADO

 

PRIMEROS PLATOS 

(A elegir)

1. Frito de pulpo de Formentera.

2. Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y mostaza Dijon.

SEGUNDOS PLATOS 

(A elegir)

1. Bacalao braseado con tomates cherry confitados.

2. Frito de cordero lechal de Formentera. 

POSTRES

(A elegir)

1. Tiramisú casero.

2. Greixonera de Formentera. 

BEBIDAS NO INCLUÍDAS